Cake au trio de fruits
Ce cake sera idéal pour le goûter ou votre petit déjeuner.
Ingrédients
- 3 oeufs
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre de canne
- 1 pot de poudre d'amandes
- 2 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet d' huile
- 100 gr de fruits séchés (abricots, figues et éclats de noisettes)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Verser les oeufs dans un saladier puis ajouter le yaourt.
- Mélanger puis ajouter le sucre, la poudre d'amandes, le sel et fouetter vivement.
- Ajouter la farine et la levure, fouetter.
- Verser l'huile.
- Mélanger d'abord doucement puis plus vivement.
- Ajouter le trio de fruits et mélanger à l'aide d'une spatule.
- Verser la pâte dans un moule à cake.
- Enfourner pendant 40 à 60 minutes.
- Laisser tiédir et démouler.