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Fleur de courgette farcie

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 3

Ingrédients

  • 6 fleurs de courgette
  • Riz
  • 6 cuillères à café de sauce Caviar de tomates à l'ail
  • 1 filet d' huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • Poivre

Instructions

  • Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée. J'ai choisi le riz basmati pour son parfum.
  • Pendant ce temps, nettoyer délicatement les fleurs de courgette et enlever les pistils. Les laisser sécher.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Vaporiser légèrement le plat d'huile d'olive.
  • Mélanger le riz avec le caviar de tomates, saler et poivrer.
  • Farcir les fleurs de courgettes.
  • Les déposer dans le plat et les vaporiser d'huile d'olive.
  • Enfourner pour 20 minutes.