Préchauffer le four à 180°C.

Verser le lait dans une casserole et râper dessus un peu de fève tonka. Porter à ébullition.

Hors du feu, ajouter le son d'avoine et le son de blé, laisser gonfler quelques minutes.

Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette avec le sirop d'agave.

Y ajouter le lait et les sons; bien mélanger.

Nettoyer les abricots et les couper en petits morceaux. Les déposer dans la cavité des moules à muffins.

Verser par-dessus le mélange.

Enfourner pour 20 à 25 minutes.