Faire chauffer l'huile d'olive. Faire revenir les oignons émincés et les 2 gousses d'ail hachées 6 à 7 minutes.

Ajouter 300 gr de riz à risotto et remuer jusqu'à ce que les grains soient translucides.

Ajouter le bouillon , une louchée à la fois, en remuant souvent jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et le riz juste tendre.

Ajouter les petits pois et le jambon. Saler et poivrer. Continuer la cuisson quelques minutes.