Préchauffer le four à 180°C - Th6.

Émietter les Granola ®. Je les ai mis dans un sachet à congélation puis les ai écrasés à la main. Les Granola ® s’émiettent facilement.

Mélanger avec le beurre mou et compactez cette base au fond d'un moule.

Faire fondre le chocolat galak ® et mélanger, hors du feu avec le St Morêt ®, le fromage blanc et le sucre.

Verser cette préparation sur la base de biscuits et mettre au four pendant 30 minutes maximum.

Attendre que le cheesecake ait refroidi et le réserver au frigo pendant au minimum 4 heures avant de le démouler.