Muffin à la figue
Ingrédients
- 2 figues
- 100 gr de farine
- 60 gr de cassonade
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
Instructions
- Mélanger le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.
- Incorporer l'huile d'olive et bien mélanger.
- Couper les figues en 8. Mettre un quart de figue dans le fond du moule.
- Verser un peu de pâte par-dessus et enfoncer légèrement un quart de figue. Il faut que la figue dépasse un peu de la pâte.
- Mettre au four à 180°C pendant 20 à 30 minutes.