Eplucher et couper les pommes en petits dés.
Faire fondre le beurre et ajouter la cassonade, les pommes et la cannelle.
Mélanger régulièrement pour que les pommes ne brûlent pas.
Dans un saladier, mettre la farine.
Verser la cassonade.
Ajouter également les oeufs et la vanille.
Bien mélanger.
Faire fondre la beurre et l'ajouter à la pâte.
Délayer en ajoutant le cidre et le lait.
Mettre le four sur 200°C.
Verser les pommes caramélisées dans les mini-cocottes puis la pâte.
Mettre au four pendant 30 minutes.