Émincer les oignons et l'ail et les faire suer dans la noix de beurre dans une cocotte.

Verser le vin blanc et laisser chauffer 2 min. Saler et poivrer.

Ajouter les moules et couvrir.

Laisser cuire jusqu'à ce que les moules soient bien ouverte.

Filtrer le jus et dans une petite casserole mélanger avec la crème et le curry jusqu'à ce qu'elle épaississe puis verser sur les moules.