Tiramisu glacé
Pour ce tiramisu glacé, je ne me suis pas cassée la tête. J'ai pris la recette du tiramisu et je l'ai mis au congélateur.
Ingrédients
- 3 oeufs
- 250 gr de mascarpone
- 40 gr de sucre
- 24 biscuits à la cuillère
- 20 cl de café noir
- Cacao amer
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
- Faites mousser les jaunes avec le sucre. Ajoutez le mascarpone en fouettant.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
- Trempez les biscuits à la cuillère dans le café.
- Tapissez le fond du moule à couvercle style tupperware avec les biscuits.
- Recouvrez d’une couche de crème. Superposez une couche de biscuits. Terminez par une couche de crème. Saupoudrez de cacao amer.
- Mettre le couvercle du moule et mettre au congélateur.