Une confiture de fraises gourmande et relevée par le piment d'Espelette !
Type de plat Breakfast
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutesminutes
Temps de cuisson 25 minutesminutes
Temps total 35 minutesminutes
Equipment
Couteau
Casserole
Cuillère en bois
Ingrédients
300grfraises
140grcassonade
2c. à cafépiment d'Espelette
1c. à caféjus de citron
Instructions
Laver les fraises et les découper en 4. Les mettre dans une casserole
Verser la cassonade et le jus de citron.
Faire cuire à feu moyen pendant 20-25 minutes en remuant de temps en temps. A la fin de la cuisson, incorporer le piment d'Espelette et mélanger.
Si vous le voulez mixez la confiture pour éliminer les morceaux et versez dans un pot propre et sec, le refermer et le retourner puis le laisser refroidir.