Bouchée à la reine {avec les restes de volaille}
Transformez vos restes de chapon, de dinde, de poulet en une bouchée à la reine : une recette anti-gaspi d'après fêtes !
Portions 6
Equipment
- Casserole
- Fouet
- Couteau
- Four
Ingrédients
- 6 bouchées à la reine à garnir
- 350 gr volaille (reste du chapon de Noël)
- 100 gr marrons
- 200 gr champignons de Paris
- Béchamel
Instructions
- Préparer la béchamel et la laisser refroidir.
- Découper les restes de volaille en petits morceaux.
- Brosser les champignons et les couper en fines lamelles.
- Couper les marrons en dés.
- Mettre le tout dans un saladier. Ajouter la béchamel et mélanger.
- Disposer les bouchées à la reine vide sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé
- Enfourner à 180°C pendant 15/20 minutes.