One pot pasta au thon et asperge
Ces pâtes crémeuses au thon et aux asperges sont cuites dans une cocotte en même temps et en moins de 20 minutes, ce qui en fait un plat parfait pour les soirs de semaine chargée.
Portions 3
Equipment
- Couteau
- Cocotte
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 250 gr spaghetti
- 8 asperges
- 185 gr thon
- 1 gousse ail
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 60 cl eau chaude
- 1 pincée sel
- Poivre
- 2 cuillères à soupe mascarpone
- 1 cuillère à soupe pignons de pin
Instructions
- Verser l'huile dans la cocotte et déposer les spaghetti.
- Laver les asperges, couper les queues. Eplucher et émincer la gousse d'ail.
- Ajouter les asperges, le thon égoutté et l'ail sur les spaghetti.
- Saler et poivrer.
- Faites cuire 15 à 20 minutes, en mélangeant souvent, jusqu’à ce que le liquide soit totalement absorbé et les pâtes cuites.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de mascarpone et mélanger délicatement.
- Servir bien chaud en ajoutant quelques pignons de pin.