Cake ananas et noix de coco
Le traditionnel et indémodable gâteau au yaourt avec des morceaux d'ananas et parfumé à la noix de coco.
Equipment
- Fouet
- Four
Ingrédients
- 1 yaourt nature
- 1 ananas
- 4 oeufs
- 100 gr de beurre fondu
- 2 pots de farine
- 3/4 pot de sucre blond
- 1 pot de noix de coco râpé
- 1 sachet de levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C
- Dans un cul de poule, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le yaourt et la noix de coco et mélanger à l'aide d'une maryse ou d'une cuillère en bois.
- Incorporer petit à petit la farine et la levure; bien mélanger.
- Ajouter le beurre fondu puis l'ananas coupé en dés.
- Verser la pâte dans le moule à cake.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes.