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Recette d'une compote pomme & poire à la cannelle
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Compote pomme et poire à la cannelle

Cette compote fruitée à la pomme et à la poire parfumée à la cannelle est facile à préparer pour se débarrasser de fruits bien mûrs. Parfait en dessert léger ou pour servir avec du porc ou en fond de tartes.
Type de plat Dessert
Cuisine Française, Végétarienne
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 4

Equipment

  • Couteau
  • Casserole
  • Cuillère en bois
  • Mixeur

Ingrédients

  • 3 pommes
  • 6 poires
  • 4 c. à soupe sucre de canne complet (rapadura)
  • 1 c. à café cannelle
  • 3 c. à soupe eau

Instructions

  • Eplucher les pommes et les poires, les épépiner et les découper en dés.
  • Déposer les morceaux de pommes et de poires dans une casserole avec les 3 cuillères d'eau et laisser cuire à feux doux 20 à 25 minutes.
  • Retirer du feu et ajouter la cannelle et mélanger.
    Vérifie la cuisson de vos fruits avec la pointe d'un couteau. Ecraser les fruits à la fourchette si vous aimez les morceaux ou sinon vous pouvez les mixer.