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Curry de saumon et crevettes accompagné de son riz
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Curry de saumon et crevettes

Ce curry aux crevettes et saumon frais est un plat complet riche en saveur. C’est un repas rapide et facile à réaliser ! Servir avec du riz chaud.
Type de plat Plat principal
Cuisine Indienne
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 4

Equipment

  • Couteau
  • Cuillère en bois
  • Casserole
  • Poêle

Ingrédients

  • 200 gr de saumon
  • 300 gr de crevettes
  • 400 gr de pulpe de tomates en dés
  • 3 cuillères à soupe de pâte de curry
  • 1 oignon
  • 2 gousses d' ail
  • 1 cuillère à soupe de coriandre
  • 1 verre de riz
  • 2 verre d' eau
  • 2 cuillères à soupe d' huile de sésame

Instructions

  • Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée.
  • Décortiquer les crevettes et découper le saumon en cube.
  • Eplucher et émincer l'oignon et l'ail.
  • Ciseler la coriandre.
  • Ajouter les crevettes, les dés de saumon, l'ail, l'oignon et la coriandre à la pulpe de tomates. Mélanger délicatement.
  • Chauffer une large poêle ou un wok et ajouter l'huile de sésame.
  • Faire revenir l'ail et l'oignon avec la pâte à curry.
  • A feu doux, ajouter les dés de saumon et les crevettes, puis la pulpe de tomates et laisser mijoter 20 minutes.