Quiche sans pâte aux poivrons et chorizo
Une recette à noter dans vos cahiers qui vous sauvera quand vous n'avez pas d'idée de repas : un plat facile à réaliser et sain à accompagner d'une salade.
Portions 6
Equipment
- Couteau
- Fouet
- Four
Ingrédients
- 3 oeufs
- 50 gr de farine
- 50 gr de maïzena
- 40 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron jaune
- 1/2 poivron vert
- 120 gr de chorizo
- Paprika
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Enlever la peau du chorizo et le couper en dés.
- Laver et essuyer les poivrons. Les couper en deux, ôter les pépins puis les couper en dés.
- Dans un saladier, fouetter les œufs puis incorporer la farine et la maïzena.
- Ajouter le lait et la crème sans cesser de mélanger.
- Incorporer ensuite les dés de poivrons et de chorizo.
- Saler et poivrer. Ajouter le paprika. Mélanger le tout délicatement et verser tout dans un moule à tarte préalablement beurré.
- Enfourner 40 à 45 minutes .