Compote Pomme & Potimarron
La recette d'une compote fait-maison à base de pommes et de potimarron sans sucre ajouté. Une recette de saison à tester de toute urgence!
Portions 8
Equipment
- Moulin à légumes
- Casserole
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 6 pommes
- 1 potimarron de 600 gr
- 10 cl d' eau
- 1 fève tonka
- 2 cuillères à café de mélange pain d'épices
Instructions
- Laver les pommes et brosser le potimarron à l'eau.
- Enlever le trognon des pommes puis les découper en morceaux.
- Couper le potimarron en deux, enlever les graines et le découper en cube.
- Mettre dans une casserole les cubes de potimarron et de pomme, et l'eau. Mélanger et cuire sur feu doux pendant 30 à 35 minutes environ en remuant régulièrement.
- Passer les morceaux de pomme et potimarron au moulin à légumes.
- Râper la fève tonka et ajouter les épices. Mélanger la compote.
- Réserver au frais.