Choux de Bruxelles rôtis
Faites les meilleurs choux de Bruxelles rôtis avec cette recette! Mes astuces simples vous assureront de vous retrouver avec des choux de Bruxelles parfaitement croquants et tendres.
Portions 4
Ingrédients
- 750 gr de choux de Bruxelles
- 4 gousses d' ail
- 3 cuillères à soupe d' huile d'olive (j'ai choisi une huile d'olive au citron)
- Sel de Guérande
- Piment d'Espelette
- 2 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé
Instructions
- Nettoyer les choux de Bruxelles et les couper en deux. Les essuyer dans un linge propre.
- Eplucher les gousses d'ail et les mixer.
- Préchauffer le four à 210°.
- Mettre les choux de Bruxelles sur une plaque allant au four.
- Verser l'huile d'olive sur les choux de Bruxelles. Ajouter l'ail, le sel et le piment d'Espelette. Mélanger le tout.
- Cuire pendant 10 minutes au four.
- Au bout des 10 minutes, retirer du four et incorporer le parmesan. Poursuivre la cuisson de 5 à 10 minutes.
