Brioche perdue aux pépites de chocolat
Recette anti-gaspi très gourmande : la brioche perdue aux pépites de chocolat cuite au four.
Portions 8
Equipment
- Four
- Fouet
Ingrédients
- 1 kg de brioche
- 4 oeufs
- 100 gr de sucre
- 400 ml de lait
- 2 c. à café de vanille en poudre
- 140 gr de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
- Mélanger la vanille au lait puis verser ce mélange dans le précédent appareil.
- Beurrer les deux moules à cake.
- Tremper les morceaux de brioche dans le mélange oeufs/lait/sucre puis les disposer dans les moules.
- Déposer des pépites de chocolat entre les couches de brioche.
- Enfourner pendant 20 minutes
- Démouler une fois la brioche perdue tiédie.