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Soupe aux légumes verts
Une recette de soupe pauvre en calories mais riches en vitamines et oligo-éléments.
Portions 4
- 1 courgette
- 2 bouquets de brocoli
- 1 céleri-branche
- 1 portion de fromage fondu
- Sel
- Poivre
Bien laver les légumes et les découper en petits morceaux.
Les déposer dans un faitout.
Verser de l'eau.
Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Mixer. Mettre le fromage fondu. Saler et poivrer puis mixer à nouveau.