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Pâtes à la spiruline sauce fenouil

Ingrédients

  • 250 gr de spirales à la spiruline
  • 300 gr de fenouil
  • 100 gr d' allumettes de bacon
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 5 cl d' eau
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Faire cuire les pâtes à la spiruline al dente dans de l'eau bouillante salée.
  • Nettoyer le fenouil et le découper finement.
  • Faire chauffer une pôele.
  • Sans ajout de matières grasses, faire dorer les allumettes puis ajouter le fenouil.
  • Baisser le feu et laisser confire le fenouil en ajoutant un peu d'eau.
  • Saler et poivrer.
  • A la fin de cuisson, égoutter les pâtes
  • Ajouter la crème fraîche dans lier le fenouil et les allumettes.
  • Manger bien chaud !