Imprimer

Boeuf aux poireaux et cacahuètes

Ingrédients

  • 500 gr de boeuf découpé en lamelles
  • 250 gr de lentilles
  • 3 poireaux
  • 100 gr de cacahuètes
  • 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
  • 6 cuillères à soupe de sauce soja
  • Persil

Instructions

  • Cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet.
  • Laver les poireaux et les couper en rondelles.
  • Faire dorer les cacahuètes sans ajout de matières grasses dans un wok et réserver.
  • Verser l'huile d'olive dans le wok, et faire revenir les lamelles de boeuf.
  • Ajouter les poireaux , mélanger et laisser mijoter pendant une dizaine de minutes.
  • Verser la sauce soja, puis ajouter les cacahuètes et le persil.
  • Mélanger le tout délicatement.