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Meringues
Temps de préparation
10
minutes
minutes
Temps de cuisson
3
heures
heures
Temps total
3
heures
heures
10
minutes
minutes
Ingrédients
100
gr de
blancs d'oeuf
100
gr de
sucre semoule
100
gr de
sucre glace
Instructions
Peser les blancs d'oeufs et mettre autant de poids en sucre semoule et de sucre glace.
Vitesse mini pendant 10 s
Vitesse 1 pendant 20 s
Vitesse maxi pendant 8 à 9 minutes
Former les meringues soit avec une poche à douille soit avec une cuillère à soupe.
Mettre au four à 95° pendant 2h