Meringues
Ingrédients
- 100 gr de blancs d'oeuf
- 100 gr de sucre semoule
- 100 gr de sucre glace
Instructions
- Peser les blancs d'oeufs et mettre autant de poids en sucre semoule et de sucre glace.
- Vitesse mini pendant 10 s
- Vitesse 1 pendant 20 s
- Vitesse maxi pendant 8 à 9 minutes
- Former les meringues soit avec une poche à douille soit avec une cuillère à soupe.
- Mettre au four à 95° pendant 2h
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