Poivrons farcis au chou kale et ricotta
Une recette végétarienne facile de poivrons farcis à base de chou kale et de ricotta. Cette version à faible teneur en glucides est idéale pour l'alimentation cétogène.
Portions 3
Equipment
- Blender
- Couteau
- Four
Ingrédients
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C
- Laver les feuilles de chou et les essuyer. Enlever la côte centrale.Couper les feuilles au couteau très grossièrement puis les mettre dans le hachoir ou le blender
- Eplucher les gousses d'ail et les ajouter dans le blender
- Hacher le chou kale avec l'ail puis ajouter la ricotta, le sel et le piment d'Espelette. Donner quelques impulsions pour bien mélanger la farce.
- Laver et essuyer les poivrons. Couper le haut du poivron ( vous pouvez les couper en deux).Enlever les pépins et les farcir.
- Poser les poivrons dans un plat puis enfourner pour 25 minutes.