Cookies à l'huile de coco et chunks
Des cookies moelleux et parfumés grâce à l'huile de coco.
Ingrédients
- 40 gr d' huile de coco
- 90 gr de beurre
- 55 gr de sucre de palme complet
- 50 gr de sucre de canne
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 gr de farine
- 50 gr de noix de coco râpée
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 100 gr de chunks 3 choco
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Fouetter le beurre mou et l’huile de coco avec les sucres puis ajouter l’œuf.
- Incorporer la farine, le bicarbonate, le sel, la levure et la noix de coco et bien mélanger.
- Ajouter les chunks et mélanger à nouveau
- A l’aide d’une cuillère à soupe, disposer des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner 14 minutes.