Cookies à l'huile de coco et chunks

J'ai réalisé ces délicieux et moelleux cookies à l'huile de coco et chunks 3 choco

pour vous parler d'un produit peu cher et qui peut vous être très utile dans plusieurs domaines :

le Bicarbonate.

Il a de nombreuses vertus que vous pouvez utiliser dans toute votre maison.

Avant tout, il faut acheter le bicarbonate alimentaire que vous trouverez en grandes  surfaces à côté du sel.

Tous les bicarbonates ne sont pas de qualité alimentaire.

Dans la cuisine :

- il allège et aère les pâtisseries, les pains et les gâteaux

- il nettoie les fruits et les légumes en profondeur

- il nettoie sans rayer toutes les surfaces alimentaires

- il nettoie les poêles et les casseroles brûlées

- il désodorise le réfrigérateur

- il enlève les résidus de gras du four

- il chasse les odeurs de la poubelle

- il rend la viande plus croustillante et attendrit la volaille

Dans le salon :

- il donne de la brillance aux fleurs

- il dégraisse les vitres

- il dégraisse sans rayer la vitre de votre cheminée ou insert

- il assainit le sac de l'aspirateur

- il rend moins allergène et plus propre les tapis et moquettes

- il neutralise les odeurs de tabac

- il fait briller l'argenterie

Dans la salle de bain :

- dans l'eau du bain, il soulage les irritations et les démangeaisons; C'est un bain plus doux pour bébé

- il est idéal en bain de pied pour enlever les odeurs

- il nettoie le nez, rend les dents plus blanches, donne meilleure haleine, limite les odeurs de transpiration

- il lutte contre les poux

- il soulage les brûlures d'estomac

- il nettoie et détartre la robinetterie, le lavabo, la douche et la baignoire

- il renforce l'action de la lessive, il neutralise les odeurs du linge sale

Dans la chambre :

- il bloque le développement des allergènes d'acariens et de moisissures

- il assure l'hygiène et la propreté des jouets

Dans le jardin :

- il nettoie l'extérieur de la voiture, rend les chromes brillants

- il nettoie votre outillage, permet de lessiver les murs avant peinture ou papier peint

- il désherbe les allées, il nettoie la mousse de la terrasse, des tuiles

- il devient un shampooing désodorisant pour votre chien, il désodorise la litière du chat

- il régule le ph de la piscine et limite le développement des algues

J'ai donc incorporé une cuillerée à café de bicarbonate dans mes cookies en plus de celle de levure.

J'ai obtenu des cookies bien gonflé et moelleux.

Je vous conseille le livre : BICARBONATE de Nicolas Palangié aux Editions Eyrolles.

Il est très complet et détaillé sur l'utilisation au quotidien de ce produit et, est peu cher (5.60€)

L’huile de coco (que l’on appelle également « beurre de coco » du fait qu’elle se solidifie à température ambiante) est extraite du copra ou de la chair fraîche.

Elle peut remplacer en partie ou en totalité le beurre ou l'huile végétale pour la pâtisserie et la cuisson des aliments.

Elle est souvent utilisée comme huile de friture. Vous pouvez aussi la tartiner sur du pain ou brioche.

 

cookies-huile-de-coco-chunks

Idéal pour le goûter ces cookies moelleux !

Cookies à l'huile de coco et chunks

Des cookies moelleux et parfumés grâce à l'huile de coco.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 14 minutes
Temps total 29 minutes

Ingrédients

  • 40 gr d' huile de coco
  • 90 gr de beurre
  • 55 gr de sucre de palme complet
  • 50 gr de sucre de canne
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 gr de farine
  • 50 gr de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 100 gr de chunks 3 choco

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Fouetter le beurre mou et l’huile de coco avec les sucres puis ajouter l’œuf.
  3. Incorporer la farine, le bicarbonate, le sel, la levure et la noix de coco et bien mélanger.
  4. Ajouter les chunks et mélanger à nouveau
  5. A l’aide d’une cuillère à soupe, disposer des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  6. Enfourner 14 minutes.
cookies-huile-de-coco

Cookies à l'huile de coco et chunks 3 choco

42 Commentaires

  • Hello chère Ingrid !!! ☼

    Les cookies !!! … 😀 HUM ! miam ! 🙂 Je craque !!!!!! J’aimerais t’en piquer un pour tremper dans mon thé à la bergamote ! 🙂

    MERCI aussi pour les bons conseils concernant le bicarbonate … EXTRA !!! 🙂

    je t’envoie plein de douces pensées d’Asie.
    ≧^◡^≦ Passe un bon début de semaine !!!! GROS BISOUS ! ♥❤

  • Je n’utilise pas le bicarbonate pour tout ça mais j’y penserai ! Je croquerai bien un de tes cookies, ils doivent être délicieux !

  • Punaise ils me font saliver ! Extra tes cookies ! Je mets aussi du bicarbonate dans la plupart des mes gâteaux donc bien sûr les cookies !! et c’est toujours une réussite absolue !! Je t’en pique un avant de te quitter, je ne peux pas résister ! Bisous
    Mes artichauts Barigoule c’est pour après demain !!

  • L’idée de l’huile de coco est originale. Ce qui est sûr c’est que j’ai encore jamais réalisé de si beaux cookies 🙂

  • Ils ont l’ait trop bons ces cookies!
    Moi aussi j’utilise pas mal le bicarbonate c’est vrai que c’est un produit multi-usages!
    N’hésites pas à faire un tour chez moi…
    Bise

  • Merci pour cette piqure de rappel sur le bicarbonate! Il en fait des choses! Je te prends un cookie au passage! Ils sont irrésistibles!! Bises

  • Pour une pause gourmande, ils sont top !!
    C’est vrai qu’il est multi-usage le bicarbonate, c’est un produit que j’ai toujours chez moi.
    bisous et bon après-midi 🙂

  • j’ai du bicarbonate dans mon placard, souvent utilisé pour mes pains épices!!!! ça le rend plus moelleux…. j’ai eu de l’huile de coco dans mon placard, mais ne savant pas quoi en faire, je l’ai donné à ma nièce qui se fait des masques pour sa chevelure!!!!
    bonne semaine,
    bizz, isa

  • Je ne peux pas résister non plus à tes cookies qui me font les yeux doux. Et merci de nous rappeler les 1000 et une vertus du bicarbonate.

  • j’utilise le bicarbonate depuis des années, pour mon ménage mais aussi dans la cuisine !
    pratique et pas cher..

    trop bon tes cookies..

    manue :))

  • Autant j’ai toujours du bicarbonate à la maison, autant je n’ai jamais testé l’huile de coco…tu me tentes!!
    Bisous

  • Je connaissais les vertus du bicarbonate mais pas toutes, merci pour ce récap. Jamais testé l’huile de coco. Tes cookies sont terriblement gourmands, trop bons bisous

  • ohhhh les joliiiiiiis et appétissants cookies 🙂 je peux t’en prendre 1 ?
    gros bisous
    loloche

  • Une mine d’infos ton billet ! Bravo ^^ voilà des post comme je les aime : gourmands et intelligents 😉
    Donc pendant que je fais la lecture, je te pique un cookie ! hi hi ! tant qu’à faire… rendre l’utile à l’agréable ^^
    Eh oui, il y a des produits comme çà qui sont polyvalents, si précieux, économes, sains, du coup indispensables ! Tu fais bien de le rappeler 😉
    Bises ! Sandy

  • Tu nous présente un festival de cookies les un plus gourmands que les autres, j’aime ce gâteau autant te dire que je bave devant mon écran. A bientôt et gros bisous Pascal

  • top ta recap sur le bicarbonate…on ne peut pas s’en passer et on a même celui qui soulage l’estomac en cas d’indigestion de cookies:)
    c’est vrai que l’on publie moins mais avec nos boulots respectifs très prenant nous avons tendance à privilégier la famille en ce moment…la blogo c’est génial mais nos chers et tendre nous réclament:)
    bonne journée à toi et continue à nous régaler toutes tes dernières recettes sont extra
    Bisous bisous

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