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Crêpes norvégiennes à la cardamome
Des crêpes tout en originalité pour la chandeleur !
- 2 oeufs
- 120 gr de beurre
- 7.5 cl de crème liquide
- 190 gr de farine
- 1 cuillère à café de cardamome moulue
Casser les oeufs dans un saladier .
Fouetter avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.
Sans cesser de battre, ajouter progressivement la farine, le beurre fondu, la crème et la cardamome.
Laisser reposer cette pâte pendant 1 heure.
Verser une petite louche de pâte dans une poêle anti-adhésive placée à feu moyen.
Faire dorer le premier côté un minute avant de retourner la crêpe pour terminer la cuisson.