Crêpes norvégiennes à la cardamome

Crêpes norvégiennes à la cardamome

Crêpes norvégiennes à la cardamome

Des crêpes tout en originalité pour la chandeleur !
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Ingredients

  • 2 oeufs
  • 120 gr de beurre
  • 7.5 cl de crème liquide
  • 190 gr de farine
  • 1 cuillère à café de cardamome moulue

Instructions

  • Casser les oeufs dans un saladier .
  • Fouetter avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.
  • Sans cesser de battre, ajouter progressivement la farine, le beurre fondu, la crème et la cardamome.
  • Laisser reposer cette pâte pendant 1 heure.
  • Verser une petite louche de pâte dans une poêle anti-adhésive placée à feu moyen.
  • Faire dorer le premier côté un minute avant de retourner la crêpe pour terminer la cuisson.
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