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Velouté de pois cassés
Une soupe réconfortante et régressive
- 250 gr de pois cassés
- 1 Marmite Bouillon de légumes
- 1 litre d' eau
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d' huile d'olive
- Poivre
Eplucher et émincer l'oignon.
Dans un faitout, faire chauffer l'huile d'olive et y mettre les oignons.
Mélanger avec une cuillère en bois.
Ajouter le Marmite bouillon de légumes et le laisser fondre.
Verser les pois cassés et l'eau.
Couvrir et laisser cuire à feu doux et mixer.
Poivrer.