Go Back
+ servings
Soupe de courgettes à l'ail des ours
Imprimer

Soupe de courgettes à l'ail des ours

Une délicieuse soupe printanière parfumée à l'ail des ours
Type de plat Soupe
Cuisine Végétarienne
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 4

Equipment

  • Couteau
  • Cocotte
  • Cuillère en bois
  • Blender

Ingrédients

Instructions

  • Laver les courgettes et l'ail des ours. Découper les courgettes en rondelles et l'ail des ours grossièrement.
  • Eplucher et laver les pommes de terre. Les découper en 4.
  • Eplucher et émincer l'oignon nouveau.
  • Dans une cocotte, faire revenir l'oignon avec l'ail des ours dans l'huile d'olive 2 minutes. Ajouter ensuite les courgettes et les pommes de terre puis couvrir de bouillon
  • Laisser cuire 30 minutes. Vérifier la cuisson des pommes de terre.
  • Mixer dans un blender.