Test de box

La Caissada d’Avril

La caissada est la box culinaire de produits du terroir du sud de la France.

La Caissada est la box culinaire du site La Primeur des Saveurs.

Caissada est le mot occitan pour boîte.

On y trouve des produits du terroir provenant du sud de la France de petits producteurs.

Chaque mois, Romaric sélectionne un breuvage et quelques produits d’épicerie fine sucrée et/ou salée pour sa Caissada Authentique.

Dans la Caissada, tout  est authentique et de qualité car Romaric  sélectionne les artisans-producteurs et choisis les produits après les avoir goûtés.

Celle du mois d’Avril m’a tout de suite fait ressentir les beaux jours, les soirées un peu plus longues et donc l’apéro !

Curieux de connaitre ce qu’elle contient ?

  • Saucisson pur porc
  • Vinaigre de figue
  • Chutney aux poivrons
  • Pâté de friton de canard au foie gras
  • Pate d’olives noires
  • Floc de Gascogne

Vous avez un coup de coeur pour un ou plusieurs produits de la Caissada, il vous est possible de le ou les commander dans la boutique en ligne.

Nous avons pu déguster tous les produits (à l’exception d’un seul) lors d’un apéro ensoleillé en ce week-end du 1er mai.

Pour l’occasion, j’avais acheté un pain aux graines et une baguette.

La Caissada d'Avril

Friton de canard confit au foie gras

J’avais demandé au boulanger de ne pas couper le pain.

J’ai préféré le faire moi-même pour avoir des tranches assez épaisses  pour garder l’esprit rustique du produit.

Le pâté de friton de canard ( préparée uniquement avec du canard : manchon, cœur, gésiers) est peu gras et très goûteux.

Très bonne surprise car je m’attendais à sentir beaucoup plus de gras en bouche.

Pour une dégustation optimale, choisir un pain aux graines ou de campagne.

La Caissada d'Avril

Floc de Gascogne à siroter accompagné de saucisson pur porc, de tapenade aux olives noires et chutney de poivrons à tartiner

J’ai découpé la baguette puis j’ai toasté les tranches pour donner du croquant à nos bouchées.

J’ai tartiné de pâte d’olives noires et de chutney de poivrons.

La Caissada d'Avril

La Caissada d'Avril

La pâte d’olives noires contient uniquement des  Olives noires variété Grossane & de l’Huile d’Olive Vierge Extra Castelas AOP Vallée des Baux de Provence.

Pensez à mettre le Floc de Gascogne 1 heure au congélateur avant dégustation, il ne sera que meilleur bien frais.

Le Floc de Gascogne est composé de 30% d’Armagnac et  de 70% moût de raisins blancs.

La Caissada d'Avril

Salade composée assaisonnée d’huile d’olive et de vinaigre à la pulpe de figue

Les beaux jours s’installent et les salades composées s’inviteront plus souvent nos assiettes.

Pour l’assaisonner, j’ai préparé une vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre de figue.

Les vinaigres, Le Goût, sont fabriqués à partir de pulpes naturelles de fruits sans aucun conservateur, colorant ou arôme ajouté.

Dans la boutique, vous découvrirez d’autres saveurs avec des fruits différents.

Quoi de neuf chez la Primeur des Saveurs ?

La boutique a reçu une distinction, Lauréat d’excellence pour « Qualité Exceptionnelle »  par le site officiel national, Gourmet des Régions.

Pour toute commande supérieure à 20€, la livraison est gratuite en Point Relais.

La Primeur des Saveurs a décidé vous proposer aussi une Caissapéro pour un apéro réussi.

Information de dernière minute reçue par sms !

Tous les abonnés de la caissada ont 10% de remise sur le site (hors box et cartes cadeaux)

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