Test de box

La Caissada de Février

Je vous fais découvrir la Caissada Authentique de Février de la boutique La Primeur des Saveurs.

La Caissada est un panier surprise de produits méridionaux et occitans  de la boutique La Primeur des Saveurs.

Deux caissadas sont proposées :

  • Caissada Initiation contenant 3 à 5 produits d’épicerie fine à 29.90€ frais de port compris
  • Caissada Authentique contenant 4 à 6 produits d’épicerie fine et 1 beuvrage à 42€ frais de port compris

Je vous fais découvrir la Caissada Authentique de Février.

La sélection des produits se font sur des critères gustatifs et qualitatifs, en évitant au maximum les divers additifs,colorants, conservateurs.

Romaric visite chacun de ses fournisseurs exploitants et goûte les produits qu’il met en avant dans sa boutique.

Il souhaite mettre en avant les produits du terroir par un circuit de proximité.

Que vous soyez dans le Nord, l’Est ou l’Ouest de la France et même en Belgique, vous pouvez déguster des produits de petits producteurs du sud.

La caissada de février

Quand je reçois la caissada et si j’ai des interrogations, je sais que je peux téléphoner à Romaric.

Il aura toujours à coeur de répondre à mes interrogations et/ou réflexions.

Vous pouvez faire la même chose ou alors lui envoyer un message par le biais de sa page Facebook, il vous répondra rapidement.

Vous vous rendrez compte qu’il connait ses produits et les producteurs et qu’il est passionné.

La Caissada de Février

Oui je sais, j’ai fait une grosse erreur au moment de la photo.

La saucisse de foie est à gauche tandis que le saucisson de l’Aveyron est à droite. (Mea culpa)

Tous deux exhalaient un parfum enivrant … le soir même, je les découpais pour l’apéro.

Impossible d’attendre plus longtemps !

A conserver dans un milieu frais (10-15°C) et sec  : la saucisse va alors sécher rapidement

ou au réfrigérateur (entre +2° et +4°C)  : la saucisse restera moelleuse.

Ma préférence va au saucisson de l’Aveyron (une tuerie !)

 

Caissada de février

La caissada authentique de février

La caissada authentique de février

Le piment d’Espelette est digne représentant du Pays Basque.

Bipertegia est un producteur basque de piment d’Espelette AOP.

Il faut que vous goûtiez à leur pâte à tartiner praliné, une tuerie !

Dans la caissada de février, Romaric nous fait découvrir la gelée de piment d’Espelette sans colorant ni épaississant

et le sel au piment d’Espelette.

La gelée, je ne l’ai pas encore ouverte car je ne veux pas la gâcher et souhaite vraiment l’utiliser au mieux.

Je l’imagine bien dans un coulant au chocolat ou dans un plat mijoté.

La caissada authentique de février

Les petites douceurs proposent 2 sablés maison.

La caissada authentique de février

1 sachet de 100 grammes de sablés aux olives et parmesan qu’il vous faudra repasser au four quelques minutes avant de les manger. Ils n’en seront que meilleurs. Vous allez avoir en bouche le goût du sud, l’olive ! Vous allez en prendre plein les papilles.

La caissada authentique de février

1 sachet de 100 grammes de sablés à la lavande. Ils sont bien croquants et parfaitement parfumés à la lavande, juste ce qu’il faut ! A déguster avec un thé pour le goûter !

Le breuvage du mois est un vin rouge qui possède un nez de fruits rouges bien mûrs aux notes épicées de cannelle et de réglisse.

La caissada authentique de février

Il s’agit de l’Atelier au Domaine Plo Notre Dame, AOC Minervois.

Il a rejoint ses copines à la cave pour en faire profiter nos amis ou la famille lors d’un repas.

3 Commentaires

Commenter

7 Partages
+1
Tweetez
Partagez
Épinglez
Yum
Flip

Etre averti des nouvelles recettes, actualités ?

 

Inscrivez vous à la newsletter

MERCI!

Important : Vous devez confirmer votre abonnement en cliquant sur le lien reçu dans l'email qui vient de vous être envoyé.

Sans confirmation de votre part, vous ne recevrez pas les newsletters.