Égoutter les grains de maïs et les mélanger avec la crème liquide, saler et poivrer.

Mettre au frigo.

Égoutter la chair de crabe.

Arroser de jus de citron vert et laisser reposer.

Couper les poivrons en 2, retirer les grains.

Tailler la chair en très petits dés.

Saler, poivrer et ajouter l’huile d’olive et mélanger le tout.

Répartissez le maïs à la crème dans les verrines.

Ajouter la chair de crabe puis recouvrir le tout avec le mélange des deux poivrons.

Saupoudrer de paprika et mettre au frigo pour servir ces verrines bien fraîches.