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Tajine de poulet et légumes aux épices et miel

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 2 heures
Temps total 2 heures 20 minutes
Portions 8

Ingrédients

Instructions

  • Dans une poêle, faire revenir les morceaux de poulet puis les déposer dans le tajine.
  • Faire revenir l'oignon et l'ail sans les laisser se colorer puis les ajouter également dans le tajine.
  • Ajouter les épices.
  • Au bouillon de poulet, ajouter le miel, le vinaigre et le jus de citron vert.
  • Verser dans le tajine. Mettre en route la cuisson.
    1/2 heure avant de servir, ajouter les légumes coupés en morceaux, les amandes et les raisins.
  • Les imprégner de jus et continuer la cuisson.