Ces aiguillettes de poulet au citron et aux câpres : un plat succulent en un tour de main à réaliser !
Commencer à faire chauffer l’eau des pâtes dès que vous découpez le poulet, après tout va s’enchainer très vite.
Mettez tous les ingrédients sur votre plan de travail : citrons, câpres, maïzena, sel, poivre, huile d’olive.
Vous n’en reviendrez pas de réaliser cette recette en 15 minutes !
Le citron apporte de l’acidité mais aussi de la fraîcheur à ce plat.
C’est une assiette estivale & méridionale avec les citrons et les câpres.
On les trouve tout deux du côté de la Méditerranée.
Cette recette a tout pour plaire !
Facile, rapide, peu onéreuse et elle a un goût qui vous emporte dans le Sud de la France.
Aiguillettes de poulet au citron et aux câpres
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- Le jus de 2 ou 3 citrons selon leur taille
- 2 cuillères à soupe câpres
- 1 cuillères à soupe maïzena
- 2 cuillères à soupe huile d'olive au citron
- Sel
- Poivre
Instructions
- Couper les blancs de poulet en lanières d’environ 1 cm.
- Les passer dans la maïzena pour les enrober d’une couche fine.
- Les saler et le poivrer.
- Faire chauffer le wok à feu moyen et ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Y faire revenir les aiguillettes pendant quelques minutes en les retournant pour qu’elles soient dorées.
- Les retirer et les garder au chaud.
- Verser le jus de citron et l'huile d'olive.
- Faire réduire à feu vif jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.
- Ajouter les câpres et laisser encore quelques instants sur le feu, remettre le poulet.
- Mélanger délicatement.
- Servir avec des pâtes.
Un presse agrume Cookut que l’on peut laisser en décoration dans la cuisine comme un petit cactus.
Simple et rapide à préparer, un plat qui me tente 🙂 bisous et bon début de semaine !
pour moi sans les câpres
Une assiette qui a tout pour me plaire
bonne soirée bisous
j’aime beaucoup le côté estival de cette assiette .
une assiette bien appétissante !!
miam !!!
De délicieuses saveurs avec ce poulet
beau plat qui donne envie…
manue :))
Comme tu dis ce plat pourtant chaud semble apporter de la fraîcheur. On en a bien besoin aujourd’hui 30° dans la maison toute fermée pourtant.
Bonne soirée. FLaure
C’est toooooooop j en veux moiiiiii!!! ? bisous