Instructions
Couper le beurre en petits morceaux dans un saladier. Les laisser ramollir à température ambiante.
Ajouter l'oeuf, la farine, le parmesan, la levure et le sel. Travailler les ingrédients avec les doigts pour obtenir une texture sableuse.
Verser ensuite le lait et mélanger à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Rassembler la pâte en boule et la laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 190°C et recouvrir d'une plaque de papier silicone.
Etaler la pâte sur le plan de travail fariné en lui donnant une épaisseur de 4 mm environ.
Faire cuire une quinzaine de minutes. Sortir du four et laisser refroidir.
ça doit être trop bon ! miam!