Burger mexicain salsa avocat pimentée

Cela fait quelques mois que j’ai ce burger en tête avec une salsa à l’avocat pimenté.

Samedi soir, je voulais préparer le Big Mac.

Samedi matin, je pars faire mes courses en pensant trouver les produits américains qu’il me faut pour le réaliser.

Très déçue, car il y a quelques mois, je les avais vus et là, plus rien dans le rayon du monde.

J’ai fait un second magasin de grande distribution, et pas de produits américains dans le rayon.

Donc, il me fallait trouver une idée de burger.

Pour découper le piment antillais, prenez soin de porter des gants.

Vous éviterez ainsi de vous “brûler” les doigts, de vous mettre les lèvres en feu ou de vous brûler les yeux même après nettoyé les mains.

Oui, je parle en connaissance de cause. C’est la deuxième fois que je me fais avoir.

Deux jours après avoir découpé le piment, j’avais encore le bout des doigts qui me picotait.

Privilégiez des produits frais : des steaks hachés du boucher, du vrai cheddar.

J’ai acheté une sauce toute prête Old el Paso que j’aurai pu très bien faire moi même mais je l’aime bien.

N’oubliez pas de préparer vos pains burger avant  !

J’ai cuit les steaks hachés sur la plancha et j’ai gardé au chaud les pains burgers coupés en deux dessus également.

Burger mexicain salsa avocat pimentée

Le burger revisité avec une salsa à l'avocat pimenté pour faire entrer le soleil mexicain dans votre assiette !

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

Temps total 30 minutes min

Portions 4

Ingrédients

  

1x2x3x

• 4 steaks hachés
• Cheddar
• 1 avocat
• 1/2 piment antillais
• 1 tomate
• Quelques feuilles de salade type iceberg
• Sauce Salsa Épicée avec légumes en Morceaux Old El Paso™
• Pains à burger
• Sel
• Poivre

Instructions

 

• Prélever la chair d'un avocat et l'écraser.
• Découper finement en petits morceaux un demi piment antillais en prenant soin de porter des gants et le mélanger à la chair d'avocat.
• Nettoyer quelques feuilles de salade et la tomate.
• Découper les feuilles de salade en lanières et la tomate en dés.
• Préchauffer la plancha.
• Cuire les steaks, les saler et poivrer puis à la fin de cuisson, déposer le cheddar dessus.
• Déposer un peu de sauce salsa épicée avec légumes sur la partie inférieure du pain à burger.
• Puis mettre une bonne couche de sauce à l'avocat pimenté.
• Déposer les steaks avec le cheddar.
• Fini par quelques dés de tomates et des lanières de la salade.
• Déposer le haut du pain et mettre un pic pour tout caler.

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