Plat Recettes salées pour plancha

Burger mexicain salsa avocat pimentée

Le burger revisité avec une salsa à l’avocat pimenté pour faire entrer le soleil mexicain dans votre assiette !

Burger mexicain salsa avocat pimentée

Cela fait quelques mois que j’ai ce burger en tête avec une salsa à l’avocat pimenté.

Samedi soir, je voulais préparer le Big Mac.

Samedi matin, je pars faire mes courses en pensant trouver les produits américains qu’il me faut pour le réaliser.

Très déçue, car il y a quelques mois, je les avais vus et là, plus rien dans le rayon du monde.

J’ai fait un second magasin de grande distribution, et pas de produits américains dans le rayon.

Donc, il me fallait trouver une idée de burger.

Pour découper le piment antillais, prenez soin de porter des gants.

Vous éviterez ainsi de vous « brûler » les doigts, de vous mettre les lèvres en feu ou de vous brûler les yeux même après nettoyé les mains.

Oui, je parle en connaissance de cause. C’est la deuxième fois que je me fais avoir.

Deux jours après avoir découpé le piment, j’avais encore le bout des doigts qui me picotait.

Privilégiez des produits frais : des steaks hachés du boucher, du vrai cheddar.

J’ai acheté une sauce toute prête Old el Paso que j’aurai pu très bien faire moi même mais je l’aime bien.

N’oubliez pas de préparer vos pains burger avant  !

J’ai cuit les steaks hachés sur la plancha et j’ai gardé au chaud les pains burgers coupés en deux dessus également.

Burger mexicain salsa avocat pimentée

Burger mexicain salsa avocat pimentée

Le burger revisité avec une salsa à l'avocat pimenté pour faire entrer le soleil mexicain dans votre assiette !
Imprimer la recette
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 4 steaks hachés
  • Cheddar
  • 1 avocat
  • 1/2 piment antillais
  • 1 tomate
  • Quelques feuilles de salade type iceberg
  • Sauce Salsa Épicée avec légumes en Morceaux Old El Paso™
  • Pains à burger
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Prélever la chair d'un avocat et l'écraser.
  2. Découper finement en petits morceaux un demi piment antillais en prenant soin de porter des gants et le mélanger à la chair d'avocat.
  3. Nettoyer quelques feuilles de salade et la tomate.
  4. Découper les feuilles de salade en lanières et la tomate en dés.
  5. Préchauffer la plancha.
  6. Cuire les steaks, les saler et poivrer puis à la fin de cuisson, déposer le cheddar dessus.
  7. Déposer un peu de sauce salsa épicée avec légumes sur la partie inférieure du pain à burger.
  8. Puis mettre une bonne couche de sauce à l'avocat pimenté.
  9. Déposer les steaks avec le cheddar.
  10. Fini par quelques dés de tomates et des lanières de la salade.
  11. Déposer le haut du pain et mettre un pic pour tout caler.
Burger mexicain salsa avocat pimentée

7 Commentaires

  • Le genre de burger top top top que j’AIME !
    Je connais les mésaventures avec les piments, après avoir souffert à plusieurs reprises, on ne m’aura plus (enfin j’espère) ! 😉
    Bisous ma tite Ingrid
    Graziella

  • Je suis bien contente que tu n’ais pas trouvé les ingrédients américains du big mac dans ton supermarché car grace à ça on a le droit à de délicieux burgers mexicains !
    Et je retiens ton astuce pour les piments hahaha, c’est bon à savoir.

  • @caty49 : j’ai vu ton parcours ! Waouhhh c’est génial et tu as l’air de cartonner ! Félicitations ma belle ! On aura la chance de se voir au salon du blog ?

    @geek-balsamique : en fait moi aussi je suis contente, même si je n’en ai mangé que la moitié ! ahahaha le piment, ce n’est pas la première que j »ai le tour en plus ! On ne m’y reprendra plus .

Commenter

83 Partages
+1
Tweetez
Partagez
Épinglez
Yum
Flip

Etre averti des nouvelles recettes, actualités ?

 

Inscrivez vous à la newsletter

MERCI!

Important : Vous devez confirmer votre abonnement en cliquant sur le lien reçu dans l'email qui vient de vous être envoyé.

Sans confirmation de votre part, vous ne recevrez pas les newsletters.