Apéritifs

Cake à la carotte et raisin de Corinthe

Cake à la carotte et raisin de Corinthe

 

Cake à la carotte et raisin de Corinthe
Ce cake sucré-salé étonnera vos convives et sera plébiscité, je vous l'assure.
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Ingrédients

  • 3 Oeuf
  • 200 gr de Sucre
  • 20 cl d' Huile
  • 350 gr de Farine
  • 1 sachet de Levure
  • 400 gr de Carotte
  • 100 gr de Raisin de Corinthe
  • 2 cuillères à café Cannelle
  • 1 pincée de Noix de muscade

Instructions

  1. Battre les œufs et le sucre.
  2. Ajouter l’huile, la cannelle et la muscade. Mélanger.
  3. Incorporer la farine et la levure. Bien mélanger.
  4. Ajouter les carottes râpées et les raisins secs préalablement gonflés dans l’eau et égouttés. Mélanger délicatement.
  5. Verser le tout dans un moule en silicone et faire cuire au four pendant 45 min.

 

Cake à la carotte et raisin de Corinthe

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