Caramel au chocolat
Attention : Tuerie en vue !
Ingredients
- 250 gr de chocolat noir
- 70 gr de beurre
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 2 cuillères à café d' eExtrait de vanille
Instructions
- Installer le bateau souple.
- Mettre le chocolat et le beurre en morceaux dans le bol.
- Régler la température sur 80°C et la vitesse sur 2.
- Faire cuire pendant 7 minutes en utilisant la touche "Pulse" pour maintenir la vitesse.
- Changer le batteur souple par le fouet.
- Ajouter l'extrait de vanille, et le lait concentré.
- Régler la vitesse sur 2 et fouetter pendant 2 minutes.
- Verser dans des moules carrés.
- Laisser refroidir avant de découper en morceaux.
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