Caramel au chocolat

Recette de Caramel au chocolat

 

Caramel au chocolat

Attention : Tuerie en vue !
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Ingredients

  • 250 gr de chocolat noir
  • 70 gr de beurre
  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 2 cuillères à café d' eExtrait de vanille

Instructions

  • Installer le bateau souple.
  • Mettre le chocolat et le beurre en morceaux dans le bol.
  • Régler la température sur 80°C et la vitesse sur 2.
  • Faire cuire pendant 7 minutes en utilisant la touche "Pulse" pour maintenir la vitesse.
  • Changer le batteur souple par le fouet.
  • Ajouter l'extrait de vanille, et le lait concentré.
  • Régler la vitesse sur 2 et fouetter pendant 2 minutes.
  • Verser dans des moules carrés.
  • Laisser refroidir avant de découper en morceaux.
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