Caramel au chocolat

 

Caramel au chocolat

Attention : Tuerie en vue !

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Ingrédients

  

• 250 gr de chocolat noir
• 70 gr de beurre
• 1 boîte de lait concentré sucré
• 2 cuillères à café d' eExtrait de vanille

Instructions

 

• Installer le bateau souple.
• Mettre le chocolat et le beurre en morceaux dans le bol.
• Régler la température sur 80°C et la vitesse sur 2.
• Faire cuire pendant 7 minutes en utilisant la touche "Pulse" pour maintenir la vitesse.
• Changer le batteur souple par le fouet.
• Ajouter l'extrait de vanille, et le lait concentré.
• Régler la vitesse sur 2 et fouetter pendant 2 minutes.
• Verser dans des moules carrés.
• Laisser refroidir avant de découper en morceaux.

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