Croquettes de lentilles

croquette de lentilles

 

croquette de lentilles

Comment faire manger des lentilles à ceux qui n’aiment pas?

Et bien je vous ai trouvé THE recette !

Et je l’ai testée sur mon mari !!! Verdict : il m’a dit que c’était trop bon !

Si vous n’avez pas ce mélange d’épices bio, vous pouvez vraiment les agrémenter avec l’épices de votre choix.

Croquettes de lentilles

Croquettes de lentilles

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Ingredients
  

  • 120 gr de lentilles vertes
  • 50 gr de polenta
  • 100 gr de courgettes
  • 2 oignons
  • 2 gousses d' ail
  • 50 gr de Gruyère râpé
  • 40 gr de chapelure
  • 1 cuillère à soupe d' épices Retour des Caravanes
  • 1 pincée de sel
  • 1 filet d' huile d'olive

Instructions
 

  • Laver la courgette et la râper.
  • Peler et hacher les gousses d'ail et l'oignon.
  • Faire cuire les lentilles, les égoutter puis mixer la moitié avec l'oignon et l'ail.
  • Mettre tous les ingrédients (excepté la polenta et l'huile d'olive) dans un saladier et bien mélanger le tout.
  • Former des boulettes puis les écraser légèrement dans le creux de la paume. Les rouler dans la polenta.
  • Faire chauffer une poêle.
  • Attendre qu'elle soit bien froide et y verser un peu d'huile d'olive.
  • Faire cuire les croquettes une dizaines de minutes.
  • Elles doivent être bien dorées.
  • Une fois cuites, les déposer sur du papier absorbant.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!

 

croquette de lentilles

29 réflexions au sujet de “Croquettes de lentilles”

  1. Je trouve cette idée vraiment géniale ! J’adore les lentilles et je suis vraiment conquise ! Bisous et belle journée

  5. J’aime bien ce nom , mélange d’épices retour des caravanes 😉
    Ca fait penser aux vacances ! Moi j’aime trop les lentilles, chaudes, en salade , en croquettes … alors je suis ok !
    Bisous

  6. j’ai fait beaucoup de style de croquettes et galettes mais pas encore avec des lentilles, il va falloir que je teste ça un jour !! tu me donne envie ! bises

  9. Une façon bien sympathique et originale de faire manger des lentilles aux récalcitrants 🙂 bises et bon après-midi !

  13. C’est une idée géniale !!! J’adore 🙂
    J’ai également reçu des lentilles Vivienpaille et ce week-end j’ai préparé une salade avec (recette à venir). Bravo pour ta recette très originale

  14. J’aime les croquettes de lentilles pour en avoir déjà dégustées mais je n’en ai jamais préparées… les tiennes me semblent excellentes et superbes, je vote pour toi sans problème, bravo !
    une très belle fin de journée, bises
    Jacqueline

  19. Encore une recette appétissante!! J’ai testé ta salade lentille / quinoa! Sauf que j’ai remplacé le quinoa par du boulghour!! Nous nous sommes régalés!! Je te ferais un petit clin d’oeil!! Des bises

  23. Voilà qui m’intéresse 😉 Croquettes et lentilles, ça ne peut que me plaire !
    A tenter ces jolies croquettes de lentilles lorsque je rentre de vacances.
    Bisous, et passe une belle journée !

  25. Tiens en voila une recette originale je n’aurais jamais pensé à manger des lentilles de cette facon !

  26. Hé hé ! on a fait un bon plat de lentilles l’autre jour avec ce temps de cochon … mais ton idée d’en faire des croquettes … géniale ! j’ai d’ailleurs la ferme intention de faire un dessert avec prochainement … oui oui un dessert (Chuuuut !!)
    @ bientôt Ingrid et belle journée à toi
    Sandy

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