Dessert

Panna cotta au parfum de guimauve à la pistache

Panna cotta au parfum de guimauve à la pistache

Fondez pour ces guimauves moelleuses aux parfums délicats et originaux tels que pistache, mûre, pomme d’amour et fleur d’oranger !

Avec les Guimauves fofolles de Lutti, retrouvez l’authenticité de la guimauve d’antan.

Elles sont idéales dans une panna cotta ou une crème, mousse.

Panna cotta au parfum de guimauve à la pistache
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Ingrédients

  • 20 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 50 gr de guimauves
  • 1 feuille de gélatine

Instructions

  1. Mettre la feuille dans un bol rempli d'eau froide afin qu'elle ramollisse.
  2. Faire chauffer la crème liquide, le lait et la guimauve à la pistache sans cesser de mélanger.
  3. Quand la guimauve a fondu, incorporer la feuille de gélatine (la presser dans le creux de la main pour ôter l'excédent d'eau).
  4. Fouetter quelques minutes.
  5. Verser dans des verrines et mettre au frigo quand elles sont refroidis.
  6. Attendre quelques heures avant de déguster.
  7. Décorer avec des guimauves.

Panna cotta au parfum de guimauve à la pistache

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