Vous avez déjà vu ma table Bollywood, je vous propose l’entrée tout en fraîcheur, light et complètement hindi.
Raïta de concombre
Ingredients
- 1 concombre
- 2 yaourts natures brassés
- Coriandre fraîche
- 1 gousse d' ail
- 1 pincée de sel
- Poivre
Instructions
- Peler le concombre et le couper en deux. Enlever les graines et le râper.
- Le mettre au frigo 1 heure dans une passoire avec un saladier en dessous.
- Presser la gousse d'ail avec un presse-ail. Mélanger les yaourts, l'ail, la coriandre, le sel et le poivre.
- Ajouter le concombre et mélanger à nouveau.
- Réserver au frigo.
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