Légume et Féculent

Soupe au chou épicée

Une soupe de légumes légèrement épicée !

 

Soupe au chou épicée

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Ingrédients

  • 1/4 chou vert
  • 4 pommes de terre
  • 3 carottes
  • Sel , poivre
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 2 cuillères à café de curcuma
  • Eau

Instructions

  1. Blanchir le chou : faire bouillir de l'eau et y plonger 2 minutes le chou puis l'égoutter.
  2. Remettre le chou dans le faitout, ajouter les carottes et pommes de terre coupées en morceaux.
  3. Verser de l'eau. Saler.
  4. Faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Mixer.
  5. Poivrer, et y mettre les épices. Mixer à nouveau.
  6. Rectifier selon votre goût.
Soupe au chou épicée

 

 

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