Soupe au chou épicée

 

Soupe au chou épicée

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Ingredients

  • 1/4 chou vert
  • 4 pommes de terre
  • 3 carottes
  • Sel , poivre
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 2 cuillères à café de curcuma
  • Eau

Instructions

  • Blanchir le chou : faire bouillir de l'eau et y plonger 2 minutes le chou puis l'égoutter.
  • Remettre le chou dans le faitout, ajouter les carottes et pommes de terre coupées en morceaux.
  • Verser de l'eau. Saler.
  • Faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Mixer.
  • Poivrer, et y mettre les épices. Mixer à nouveau.
  • Rectifier selon votre goût.
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Soupe au chou épicée

 

 

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