
Soupe au chou épicée
Ingrédients
- 1/4 chou vert
- 4 pommes de terre
- 3 carottes
- Sel , poivre
- 1 cuillère à café de gingembre
- 2 cuillères à café de curcuma
- Eau
Instructions
- Blanchir le chou : faire bouillir de l'eau et y plonger 2 minutes le chou puis l'égoutter.
- Remettre le chou dans le faitout, ajouter les carottes et pommes de terre coupées en morceaux.
- Verser de l'eau. Saler.
- Faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Mixer.
- Poivrer, et y mettre les épices. Mixer à nouveau.
- Rectifier selon votre goût.
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