Légume et Féculent

Soupe de poulet

Une soupe de poulet requinquante pour commencer l’année …

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Cette soupe est un bouillon de volaille et légumes requinquant et revigorant.

Cette soupe est complète, elle contient légumes, féculent et viande.

Des ingrédients sains pour le bien être de son corps, il ne m’en fallait pas plus pour partager cette recette avec vous.

Après les excès des fêtes, il est temps de réguler son corps et de reposer son organisme.

J’en ai mangé pendant plusieurs jours, midi et soir, sans me lasser.

Ma résolution pour 2015 :

Manger plus équilibré, limiter le sucre, aller nager tous les vendredis soir tout en me faisant plaisir.

C’est une résolution raisonnable  qui sera positive sur mon esprit et mon corps.

Et vous, quelle est votre résolution pour 2015 ?

Soupe de poulet
Un bouillon de poulet et de légumes complet et idéal pour se détoxifier le corps en début d'année.
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Auteur Ingrid

Ingrédients

  • 2 filets de poulet
  • 100 gr de riz
  • 2 carottes
  • 2 poireaux
  • 4 champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 1 gousse d' ail
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
  • 1,5 litre d' eau
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Couper le poulet en dés.
  2. Peler l'ail et l'oignon et les hacher finement.
  3. Eplucher les légumes, les nettoyer et les couper en petits dés.
  4. Dans une casserole, faire suer l'ail et l'oignon avec l'huile d'olive pendant 3 minutes.
  5. Ajouter les légumes puis les dés de poulets.
  6. Ajouter le riz et laisser mijoter quelques minutes.
  7. Verser 1,5 litres d'eau et le cube de bouillon.
  8. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
  9. Saler et poivrer au moment de servir.
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