La marque Vorwerk et le thermomix
Le Thermomix a été inventé dans les années 1960 et la success story de cet appareil de cuisine a vraiment commencé en France en 1970. A l’époque, les soupes épaisses étaient plébiscitées par les familles, le directeur général de Vorwerk a eu l’idée de concevoir une machine qui pourrait mélanger et cuire simultanément. Depuis la marque n’a cessé de développer de nouveaux modèles avec de meilleures performances et de nouvelles fonctions, le dernier en date est le Thermomix TM6.
Le TM6 est un robot cuiseur multifonction connecté.
Le Thermomix, c’est 20 appareils de cuisine fusionnés en un seul robot de cuisine compact et propose 12 fonctions pour cuisiner du cocktail au dessert. Il mélange, mixe, émulsionne, pèse, cuit à la vapeur, moud, mijote, fouette, mijote, hache, réchauffe, cuit et pétrit.
Le TM6 possède un écran couleurs tactile de 6,8 pouces soit un peu plus de 17 cm.
Le TM6, un appareil de cuisine connecté
Qui dit dernière génération, dit forcément robot connecté ! C’est quoi un robot de cuisine connecté ?
Le Wi-Fi et le Bluetooth sont intégrés directement dans le Thermomix TM6 ce qui permet des mises à niveau des fonctionnalités en direct et l’accès à la bibliothèque de recettes de cuisine guidée Cookidoo qui est en constante évolution (+ de 8000 recettes disponibles).
Quoi faire avec le TM6 ?
Le TM6 propose de nouvelles fonctionnalités par rapport au précédent robot le TM5 comme la cuisson lente/douce, la cuisson sous-vide, la fermentation, la haute température, la bouilloire, le cuiseur à riz, un mode sauce, 5 modes de cuisson pour les œufs (coque, mi-mollet, mollet, mi-dur, dur) et une fonction de réchauffage.
Le TM6 permet également de lancer un programme de pré-nettoyage du bol qui indique la température adéquate à paramétrer en fonction de ce qui a été préparé dans le bol.
Voici une liste non exhaustive de ce que vous pouvez faire avec un TM6 dans les mains :
- Mélanger des légumes, moudre des épices ou bien encore piler de la glace
- Moudre des épices, du sucre pour obtenir du sucre glace
- Piler de la glace pour préparer vos cocktails
- Peser les ingrédients
- Faire bouillir et mijoter (pâtes, riz, sauce etc.)
- Pétrir la pâte à pain, brioche,pizza.
- Emulsionner des sauces et condiments comme une mayonnaise ou l’aïoli
- Monter les blancs en neige.
- Râper les légumes et le fromage.
- Hacher les légumes, la viande, etc.
- Faire cuire à la vapeur des légumes, de la viande, du poisson etc.
- Faire vos yaourts maison ainsi que vos glaces
- Frire jusqu’à 160°C et caraméliser
Quels sont les avantages du Thermomix ?
Le robot Thermomix c’est comme avoir un commis à ses côtés quand vous cuisinez pour votre famille. Forcément, ce TM6 va vous faire gagner du temps.
Le robot TM6 permet aux familles de cuisiner sainement et varié tout en évitant de passer des heures en cuisine après le travail.
Je pense qu’avec l’accès à la bibliothèque de recettes pas à pas, ce robot peut aider les débutants à cuisiner. ainsi que les plus experts.
Indéniablement, avoir un Thermomix sur son plan de travail, c’est un gain d’espace, fini l’encombrement avec une multitude d’ustensiles et de robots. Même s’il remplace pléthore d’ustensiles, il ne remplacera pas le four ni le grill.
Retrouvez ma recette de Baileys maison pour vos soirées estivales!
Possédez-vous le thermomix dans votre cuisine ? Quel modèle avez-vous ? Vous vous en servez au quotidien ?
Racontez moi comment ce robot vous facilite la vie ? Quelles sont recettes préférées ?
