La patate douce est une douceur pour les papilles. Elle a une belle couleur orangée et une note sucrée.
Elle apporte de l’exotisme à vos plats.
Velouté de patates douces aux saveurs exotiques
Ingrédients
- 4 patates douces
- 3 pommes de terre
- 400 gr de lait de coco
- 1 cuillère à café de curry
- 1 pincée de sel
- Poivre
Instructions
- Eplucher les légumes, les nettoyer puis les couper grossièrement.
- Verser les légumes dans une cocotte et ajouter de l'eau à mi-hauteur de légumes. Laisser cuire 5 minutes.
- Ajouter le lait coco, couvrir et laisser mijoter 25 minutes. Saler et poivrer.
- Ajouter la cuillère de curry madras. Mixer.
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hmmmm j’adore!
une super idée, en ce moment c’est soupe tous les jours et j’aime bien d’avoir plein d’idées !! bises et merci