Velouté de patates douces aux saveurs exotiques

Velouté de patates douces aux saveurs exotiques

La patate douce est une douceur pour les papilles. Elle a une belle couleur orangée et une note sucrée.

Elle apporte de l'exotisme à vos plats.

Velouté de patates douces aux saveurs exotiques

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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Portions: 4

Ingrédients

Instructions

  • Eplucher les légumes, les nettoyer puis les couper grossièrement.
  • Verser les légumes dans une cocotte et ajouter de l'eau à mi-hauteur de légumes. Laisser cuire 5 minutes.
  • Ajouter le lait coco, couvrir et laisser mijoter 25 minutes. Saler et poivrer.
  • Ajouter la cuillère de curry madras. Mixer.
Velouté de patates douces aux saveurs exotiques
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