Velouté de patates douces aux saveurs exotiques

Velouté de patates douces aux saveurs exotiques

La patate douce est une douceur pour les papilles. Elle a une belle couleur orangée et une note sucrée.

Elle apporte de l’exotisme à vos plats.

Velouté de patates douces aux saveurs exotiques

Velouté de patates douces aux saveurs exotiques

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 40 min
Portions 4

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Eplucher les légumes, les nettoyer puis les couper grossièrement.
  • Verser les légumes dans une cocotte et ajouter de l'eau à mi-hauteur de légumes. Laisser cuire 5 minutes.
  • Ajouter le lait coco, couvrir et laisser mijoter 25 minutes. Saler et poivrer.
  • Ajouter la cuillère de curry madras. Mixer.
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Velouté de patates douces aux saveurs exotiques
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