Velouté Potimarron Pomme
Le potimarron peut se faire cuire avec sa peau à contrario du potiron.
Ingrédients
- 1 potimarron
- 2 pommes (1 à cuire et l'autre à mettre en dés dans chaque bol)
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de sel
- Poivre
- Lait
Instructions
- Couper le potimarron en cubes.
- Couper une pomme en morceaux et mettre le tout dans une marmite.
- Ajouter la cannelle et couvrir d'eau.
- Laisser cuire jusqu'à ce que la pointe d'un couteau se retire facilement du potimarron.
- Mixer le tout.
- Ajouter du lait et rectifier l'assaisonnement.
- Servir et agrémenter de petits dés de pomme.
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