Velouté Potimarron Pomme

Recette de Velouté Potimarron Pomme

 

Velouté Potimarron Pomme

Le potimarron peut se faire cuire avec sa peau à contrario du potiron.
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Ingredients

  • 1 potimarron
  • 2 pommes (1 à cuire et l'autre à mettre en dés dans chaque bol)
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • Poivre
  • Lait

Instructions

  • Couper le potimarron en cubes.
  • Couper une pomme en morceaux et mettre le tout dans une marmite.
  • Ajouter la cannelle et couvrir d'eau.
  • Laisser cuire jusqu'à ce que la pointe d'un couteau se retire facilement du potimarron.
  • Mixer le tout.
  • Ajouter du lait et rectifier l'assaisonnement.
  • Servir et agrémenter de petits dés de pomme.
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