Dessert

Whoopies au Fluff

Des whoopies gourmands et fondants

whoopies au fluff 1

whoopies au fluff 2

Certains d’entre vous connaissent le fluff …mais d’autres vont me demander mais c’est quoi ce machin chose ?

Il faut dire que Fluff c’est un drôle de nom, quand même ! ça fait Extra-terrestre !

Le Marshmallow Fluff (prononcer fleuff) est une pâte à tartiner ayant le goût de chamallow (puisque faite à base de guimauve) qui se présente pour la plupart du temps en pots de 213g.

Le Fluff c’est moëlleux, sucré et collant !

Whoopies au Fluff

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Ingrédients

  • 115 gr de beurre
  • 100 gr de sucre
  • 1 oeuf
  • 30 gr de cacao
  • 260 gr de farine
  • 1 c . à café de levure
  • 1 c . à café de sel
  • 1 c . à café de vanille en poudre
  • 125 ml de lait
  • Et du Fluff (j'adore ce mot !)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Battre le beurre et le sucre en crème puis ajouter l'oeuf.
  3. Dans un autre saladier, mélanger les autres ingrédients sauf le lait.
  4. Ajouter au mélange beurre/sucre en alternant la farine et le lait.
  5. Bien mélanger et placer dans une poche à douille.
  6. Mettre l’empreinte spécial whoopies sur une plaque et déposer des ronds de pâte.
  7. Mettre au four pendant 15 minutes.
  8. Les laisser un peu tiédir et les déposer sur une feuille de papier cuisson.
  9. Comme il vous restera de la pâte, refaire une tournée de coques au four.
  10. Une fois les coques refroidies, tartiner de fluff sur une face et coller avec une autre coque.

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